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- FACILE
- 20 / 25 CANTUCCI
Chi non ama i #cantucci?! 🤎 Dolcetti tipici della tradizione #toscana da sgranocchiare o da inzuppare nel #vinsanto 🍷 Ricordo con affetto la nostra prima vacanza a Firenze e le scorpacciate di cantucci la sera, al #ristorante. Noi li adoriamo, sia nella versione classica con le #mandorle, sia in quella più golosa, con tanto#cioccolato 🍫 Ovviamente, conoscendomi, non potevo che prepararli così… 😋
#cantuccialcioccolato 🍫🍫🍫
Ingredienti
- 300 gr farina 1
- 2 uova
- 100 gr burro
- 190 gr zucchero semolato
- Un cucchiaino di lievito
- Gocce di cioccolato q.b.
- Un pizzico di sale
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180° e versate in una ciotola la farina setacciata con il lievito e le gocce di cioccolato. Mettete da parte.
Lavorate il burro morbido (non freddo di frigo) con lo zucchero, fino a renderlo cremoso.
Aggiungete le uova e gli ingredienti precedenti + un pizzico di sale.
Impastate rapidamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Aiutandovi con un po’ di farina, formate dei filoncini di circa 2 centimetri di altezza. Foderate due teglie con carta da forno e cuoceteli per circa 35 minuti, fino a doratura. Tagliate i filoncini con un coltello seghettato “di traverso”, in modo da ottenere delle “barrette oblique”.
Cuocete nuovamente i vostri cantucci per altri 10 minuti, rigirandoli a metà cottura.
Note
Lasciateli raffreddare e conservateli in luogo asciutto.
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