- 1,5 H
- MEDIA
- 10 PERSONE
La torta Nua è un dolce soffice e profumatissimo: la base, che può essere aromatizzata al limone o alla vaniglia, ricorda molto l’amatissima torta margherita. La particolarità, però, sta nella farcitura: crema pasticcera a volontà, per un risultato super. Sono certa che non appena proverete a replicare la mia ricetta, non l’abbandonerete più 🙂
Ingredienti
- 300 gr farina 00
- 3 uova
- 180 gr burro
- 220 gr zucchero semolato
- Mezza bustina di lievito
- Mezzo bicchiere di latte
- Crema pasticcera q.b.
Preparazione
Montate le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete il latte, il burro precedentemente sciolto a bagnomaria e continuate a lavorare con le fruste. Aggiungete ora la farina e il lievito, precedentemente setacciati. Otterrete un impasto vellutato e profumatissimo: so che sarà impossibile resistergli 😉 Versate il composto in una tortiera da 24 cm di diametro ben imburrata e infarinata e, a questo punto, distribuite generose quantità di crema pasticcera su tutta la superficie.
La ricetta della mia crema pasticcera è sempre la stessa: cliccando qui, trovate il procedimento spiegato nel dettaglio 🙂
Cuocete la vostra Torta Nua a 170 gradi, in forno statico, preriscaldato, per circa 45 minuti. Mi raccomando, fate sempre la prova stecchino prima di estrarre il vostro dolce dal forno 🙂
Note
Per un risultato ancora più goloso, potete farcire la Torta Nua con crema pasticcera al cioccolato 😛
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